Gastronomía

Resumen Profesional:

• Cocinero en el restaurante pescados y mariscos Puma Carranza.
• Jefe de cocina en el restaurante Chachani (Aeropuerto A. Rodríguez Ballón).
• Chef en el restaurante cevicheria La Choza Náutica.
• Chef y Administrador – Elaboración de carta restaurante de pescados, mariscos y parrilla Pasión Perú.

Grado Académico:

• Gestión de Restaurantes I y II – Puesta en marcha de Restaurante – Le Gordon Bleu Perú.
• Diplomado en Cocina Peruana – Le Gordon Bleu Perú
• Catering & Eventos – Organización de Eventos y Banquetes – Le Gordon Bleu Perú