Horario:
- Tiempo Completo
- 11.00 am a 8.00 pm
Perfil Requerido:
- Persona que tenga especialidad en preparación de pollos a la brasa
- O haya trabajado como ayudante en alguna pollería
Funciones:
- Recibir los pollos y papas entregados por el proveedor, realizando pesaje, verificación de estado y clasificación para su posterior almacenamiento.
- Realizar la preparación del pollo a la brasa , para lo cual debe preparar el aderezo en base a la receta establecida.
- Realizar la limpieza de los pollos para proceder con el marinado y posterior refrigeración.
- Hornear los pollos y freír las papas de acuerdo al procedimiento establecido.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de cocina con el fin de no incurrir en mermas ni pérdidas de insumos ni suministros.
- Comunicar las necesidades de abastecimiento de insumos y suministros de cocina.
Remuneración
- Acorde a su experiencia
Contacto: